Jedes Gericht wird von uns von Anfang an neu gedacht. Bevor wir in kleiner Auflage kochen, beziehen wir unsere Zutaten von unseren Zulieferern. Die meisten davon aus der näheren Umgebung. Danach werden sie direkt und schonend verarbeitet und maximale Frische zu gewährleisten.
Selbstverständlich kochen wir ohne Zusatzstoffe oder sonstige Zugaben.
Unsere Gerichte sind so unterschiedlich und farbenfroh wie ihre Etiketten.
Wir wollen Abwechslung auf den Teller und ins Küchenregal bringen.
