Rinderessenz
Weiderind & Zwiebel
350 Gramm
- Laktosefrei
- Glutenfrei
- 50 Stunden lang bei 80 Grad reduziert
- Ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe
- 100% Bio und aus ökologisch kontrolliertem Anbau
50 Stunden lang ausgekochte und konzentrierte Kraftessenz.
Knochen vom Bio-Weiderind, Abschnitte vom Geschnetzelten, Wurzelgemüse und Zwiebeln für die Süße werden mit Wacholder, Lorbeeren, etwas Nelken und Salz gemeinsam reduziert.
Das Ergebnis ist rund, kraftvoll und kräftigend. Und perfekt abgeschmeckt.
Reduzierte Rinderbrühe: Trinkwasser, Knochen vom Bio-Weiderind* (29%), Zwiebeln* (6%), Weiderind* (4%), Sherry*, Sellerie*, Karotten*, Salz, Schwarzer Pfeffer*, Wacholder*, Lorbeer*, Nelken*
*Aus kontrolliert biologischem Anbau
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MACH DEIN DINNER KOMPLETT
Powerzutat: Die zwiebel
Die Zwiebel taucht in allen unseren Gerichten auf. Mal liefert sie Farbe und Süße, mal Würzigkeit und eine rustikale Note. Wir lieben die Fähigkeit der Zwiebel eine Basiszutat zu sein, die sich als Gerüst in unseren Gerichten einen Namen macht.
In der Rinderessenz kontert die Zwiebel mit ihrer Süße die Fleischigkeit der Brühe gibt ihr Finesse und liefert ihr tiefes, klares Braun.