Bolognese
Weiderind & Schokolade
350 Gramm
- Laktosefrei
- Glutenfrei
- Ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe
- 100% Bio und aus ökologisch kontrolliertem Anbau
Diese Bolognese strotzt vor Röstaromen, Tiefe und Umami.
Die richtige Reihenfolge macht das Ragù alla Bolognese perfekt.
Zuerst wird der Speck glasig. Ein wohliger Geruch gesellt sich zum Brutzeln. Zwiebeln, Sellerie und Karotten intensivieren die Würze. Spätestens durch Rind und Schweinefleisch kommt Umami hinzu und werden beim Anrösten permanent abgelöscht.
Tiefe und Textur bringt ein Hauch dunkle Schokolade.
Hackfleisch-Tomatensauce: Passierte Tomaten*, Schweinefleisch*, Rindfleisch* (10%), Zwiebeln*, Staudensellerie*, Karotten*, Rotwein* (SULFITE), Speck*, Olivenöl*, Knoblauch*, Schokolade* ** (Kakao: 80%) (<1%), Salz, Schwarzer Pfeffer*, Tomatenmark*, Thymian*, Rosmarin*
*Aus kontrolliert biologischem Anbau
** Kann Spuren von Nüssen enthalten
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MACH DEIN DINNER KOMPLETT
Power Zutat: Schokolade
In unseren Gerichten ist Schokolade nicht zu schmecken. Sie gibt Tiefe und verstärkt den Geschmack. Wäre keine Schokolade drin, hätten die Röstaromen weniger Freude sich zu entfalten. Deshalb setzten wir Schokolade in unseren Gerichten und besonders in der Bolognese ein. Neben dem Umami des Kakaos, das den Geschmack in Gänze breiter und vollmundiger macht, verleiht die Schokolade eine schöne Farbe und dem Gericht Glanz.