Hühnerfrikassee.
Hühnerfrikassee.

Hühnerfrikassee

Weißer Pfeffer & Zitrone

350 Gramm

Angebotspreis€ 7,50
€ 21,43 /kg

INKL. MWST. Versandkosten werden im Checkout berechnet

  • Glutenfrei 
  • Ohne künstliche Zusatz- oder Konservierungsstoffe
  • Proteinreich
  • 100% Fleisch von der Keule von Hand gezupft
  • Über 24 Stunden gekochte Brühe
  • 100% Bio und aus ökologisch kontrolliertem Anbau

Ein absolutes Wohlfühlgericht. 

Unser Hühnerfrikassee ist leicht, lecker und gesund. Bio-Freiland-Hähnchen und Erbsen bringen eine Menge Proteine, Zitrone die Vitamine und Frische, weißer Pfeffer die Würze.

Ein Klassiker für die Seele.

 

Versand spätestens innerhalb von 4 Werktagen


Als Beilage empfehlen wir klassisch Langkornreis.
Es gilt die Faustregel: auf eine Einheit Langkornreis, zwei Einheiten Wasser.

Dafür ca. 25g Butter in einen kleinen Topf geben, zergehen lassen und anschließend den Reis hinzufügen.
Die Reiskörner gut mit der geschmolzenen Butter vermengen. Mit Wasser aufgießen und salzen.
Bei offenem Deckel auf kleiner Flamme ca. 20 Minuten dünsten, wer mag gibt ein paar Gewürznelken dazu.

Parallel eine Handvoll Petersilie kleinhacken und bei Seite stellen.

Um dem Frikassee etwas Crunch zu verleihen, können Croûtons darüber gegeben werden.
Dafür etwas Olivenöl in eine Pfanne geben, Ciabatta/Baguette/Toastbrot in kleine Würfel schneiden und in der Pfanne anrösten. Rosmarin und oder einen Teil der gehackten Petersilie dazu geben und vermischen.

Wer grünen Spargel mag, schneiden diesen nach Gusto in 3-4 cm lange Scheiben, und röstet den Spargel in einer Pfanne mit etwas Olivenöl an und stellt diesen bei Seite.

Das Frikassee aus dem Glas in einen Topf mit etwas Butter geben, langsam und schonend erhitzen, ab und zu umrühren.
Wer grünen Spargel mag, gibt diesen nun dazu.

Ist der Reis fertig durchgezogen, den Reis ggf. mit noch ein wenig Butter vermengen und auf 1-2 Teller verteilen.
Das erhitzte Hühnerfrikassee darüber geben.

Mit Petersilie und Croûtons ausgarnieren.
Zitronenabrieb bringt zusätzliche Frische.



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